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- 2025.11.17
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寒くなってきました🍂
みなさん、こんにちは☺️ すっかり寒くなりましたね🫧🌰 今回、醤油麴を作ったのでご紹介したいと思います。 (といっても、米麹に醤油を入れるだけですが😅) 醤油に麹の甘みとうま…続きを読む
- 2025.11.09
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ポテト（じゃがいも）の2型糖尿病発症リスク
先日、ポテト（じゃがいも）に関する興味深い論文を見つけました。この論文は、ポテトの摂取量や調理法によって、2型糖尿病の発症リスクがどのように変わるかを調べたものです。これまで多くの観察研究で、ポテト…続きを読む
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