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みなさん、こんにちは☺️

すっかり寒くなりましたね🫧🌰

今回、醤油麴を作ったのでご紹介したいと思います。

(といっても、米麹に醤油を入れるだけですが😅)

醤油に麹の甘みとうま味とが加わって色んな料理に活用できます!👍

1日1回かき混ぜて2週間ほどで出来上がりです。

麹が柔らかくなったら出来上がりの合図です✨

2週間後📷↓

野菜🥦や納豆にかけて食べると美味しいのでとてもオススメです✨

麹は発酵食品ですし簡単に作れるのでみなさんもぜひ作ってみて下さい！

これから冬本番、寒い日が続きますが体調に気を付けてお過ごしください☘️