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最近は伊勢崎市が気温41.8℃を叩き出すなど猛暑が続いていますが体調はいかがでしょうか？☀️
熱中症はなってからでは遅いので予防をしっかりしてこの夏を乗り切りましょうね🍉

今回はあるスタッフの休日のお話です♪

先日、KOMBUCHA（コンブチャ）講座を受けてきました！
皆さんはコンブチャをご存知ですか？

昆布茶ではないですよ～🤭
微生物の力で紅茶などのお茶類を発酵させて作る
酸味・甘味・うま味のある植物性微炭酸発酵飲料です。

紀元前220年には「解毒作用と活力増進作用」で大絶賛されていたらしい。
1970年代に「紅茶きのこ」ブームがありましたが
今ではそれが「コンブチャ」と呼ばれ
数年前からデトックスや美容、ダイエットに効果があるということでマドンナやミランダ・カーが取り入れ再ブームとなっています。

少しの量で腸が動き出す人もいるらしいのですが
私は昔から便秘症で・・・
母が言うには赤ちゃんの時から便秘だったとか😱
今回講座を受けたのは、
その歴史のある頑固な便秘ちゃんを改善したいのが１つ。
もう１つは、通常お水を飲むようにしているのですが
スポーツしている時には味がついている飲み物を飲みたくなるので
どうせなら栄養価が高く体に良いものを摂取したいと思い
今回受講してみました。

腸内フローラのバランスを整え便秘改善や免疫力向上に繋がる乳酸菌や酢酸菌、
消化を助け栄養の吸収を促進する酵素、
抗酸化作用のあるポリフェノール、
エネルギー代謝を高め疲労感の解消に役立つビタミンB群、
体内で合成できない必須アミノ酸を含む様々なアミノ酸など、
その他にもたくさんの成分が含まれています。
血糖値の上昇抑制やコレステロール値の低下などの効果も報告されているとのこと。

瓶の中で浮いているのはスコビーという不溶性食物繊維でナタデココの仲間。
受講前はこれが気持ち悪いなーと思っていたのですが
受講の中でスコビーを食べさせてくれたおかげで抵抗がなくなりました👍

発酵が進むと酸味が強くなるので
甘みと酸味のバランスを自分の好みで飲めるのもよいところ。
もう少し慣れてきたらフルーツを入れたりバリエーションを増やそうと思っています🍎🍍🍓🍹
量が飲めず余った場合は、そのまま発酵させると料理酢として使うこともできるので無駄無し！

まだ便秘の効果は出ていませんが
お薬が手放せるようになるといいなぁ～と思いながら
お茶の種類を変えたりしながら楽しくコンブチャを取り入れた生活をしています😆

私の便秘ちゃんが改善できるかどうか、乞うご期待です✨